3 recettes décadentes de frites sur le BBQ

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Zone Nomade
21 avril 2017

Qui dit arrivée du printemps, dit aussi retour des recettes sur le BBQ! On vous révèle ici nos 3 recettes de frites sur le BBQ les plus gourmandes pour vos soirées entre amis, autour d’une bonne bière.

Frites all-dress

On commence avec une recette de frites sur le BBQ hyper simple à préparer, mais qui en bouche un coin : les frites all-dress.
Ingrédients :

  • Frites congelées
  • Beurre fondu (liquide)
  • Fromage râpé (cheddar, mozzarella ou autre)
  • Oignon vert en rondelles
  • Bacon cuit en petits morceaux

Préparation :

  • Badigeonnez les frites de beurre fondu.
  • Placez les frites sur un papier d’aluminium au-dessus du BBQ.
  • Faites cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez le fromage râpé lorsque les frites sont croustillantes.
  • Garnissez d’oignons verts et de bacon une fois le fromage fondu.

Idéal pour les soirées autour du feu ou pour accompagner un bon hot-dog!

Frites au chili

Un classique qui a toujours la cote, même en camping : les frites au chili! On prend plaisir à les préparer avec notre recette de chili maison ou avec du chili en boite.

Ingrédients :

  • Frites congelées
  • Fromage râpé (cheddar, mozzarella ou autre)
  • Chili maison ou en boite

Préparation :

  • Graissez l’intérieur d’un papier d’aluminium.
  • Recouvrez de frites congelées.
  • Refermez à l’aide d’un papier d’aluminium superposé.
  • Faites cuire sur le BBQ environ 20 minutes.
  • Étendez le chili puis le fromage râpé sur les frites croustillantes.
  • Refermez le tout et continuez de cuire pour que le chili soit chaud et que le fromage soit bien fondu.

Un vrai délice qui vous permettra de récupérer vos restes du chili de la veille!

Poutine veggie

Question de manger un peu plus santé et de ne pas jeter les restes de légumes, on se lance dans la poutine veggie! La poutine aux légumes est d’ailleurs l’une des tendances du moment en cuisine. Alors, pourquoi ne pas l’essayer à votre tour?

Ingrédients :

  • Frites congelées
  • Fromage en grains
  • Sauce BBQ ou sauce à poutine (au choix)
  • Légumes dans votre frigo

Préparation

  • Tranchez finement les légumes.
  • Placez-les sur une grille de cuisson.
  • Faites cuire les légumes juste à point, puis réservez.
  • Graissez l’intérieur d’un papier d’aluminium.
  • Recouvrez de frites congelées.
  • Refermez à l’aide d’un papier d’aluminium superposé.
  • Laissez cuire les frites sur le BBQ environ 20 minutes.
  • Faites réchauffer la sauce.
  • Préparez les assiettes en étendant les frites croustillantes, les légumes cuits, le fromage en grains et la sauce.

Délicieux et très facile à concocter en camping!

Il existe bien sûr une foule d’autres recettes de frites sur le BBQ pour vos soirées en camping! Amusez-vous à créer votre propre recette avec du porc effiloché, du foie gras ou tout ce que vous avez sous la main dans le frigo. Votre imagination est la seule limite… Bon appétit!